ice cream

dengan aroma lemon yang menyegarkan ini memiliki tekstur yang lembut.

Rasanya yang asam manis ini tentu saja sangat menggoda selera terlebih bila disantap di siang hari. Hmm ... begitu menyegarkan di mulut dan tenggorokan Anda.

Anda ingin mencoba untuk membuatnya sendiri? Gampang, berikut adalah resepnya.

Bahan:

6 kuning telur, kocok ringan

2/3 cangkir gula caster

2 sendok teh kulit lemon parut

1/3 cangkir sari jeruk lemon

4 putih telur

1/3 cangkir gula caster, tambahan

Â½ cangkir krim, kocok ringan

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur dalam mangkuk tahan panas. Tim telur sambil dikocok terus hingga ringan, lembut, dan mengembang.

2. Tambahkan gula, sari dan kulit jeruk, kocok terus hingga kental dan pucat. Angkat dari panas lalu dinginkan sebentar.

3. Kocok putih telur dengan mixer hingga kaku. Tambahkan gula sedikit demi sedikit. Kocok hingga gula larut, kental, dan berwarna mengkilap.

4. Dengan sendok logam, lipat putih telur dan krim ke campuran jeruk. Tuang ke baki kapasitas 7 cangkir. Bekukan 3-4 jam hingga keras.

5. Siapkan mangkuk saji, letakkan es krim dengan scoop, hiasi dengan daun mint, sajikan.

𝐊𝐞𝐩𝐫𝐢𝐛𝐚𝐝𝐢𝐚𝐧 𝐛𝐞𝐫𝐝𝐚𝐬𝐚𝐫𝐤𝐚𝐧 𝐫𝐚𝐬𝐚 𝐞𝐬𝐤𝐫𝐢𝐦 𝐤𝐞𝐬𝐮𝐤𝐚𝐚𝐧

Berikut perkiraan kepribadian seseorang dari rasa es krim favorit dari berbagai sumber.

1. Cokelat

Siapa yang tidak suka cokelat? Mau dalam bentuk apapun, cokelat seolah mampu membangkitkan mood termasuk saat disantap dalam bentuk es krim.

Dari studi yang dilakukan Alan Hirsch, ahli saraf dan pendiri Smell and taste Treatment and Research Foundation, penyuka es krim cokelat terbilang cenderung genit dan menggoda, dramatis tapi mudah tertipu.

Kemudian melansir dari The Kitchn, penyuka es krim cokelat mau terbuka akan ide-ide baru. Bahkan mereka siap diajak untuk sebuah petualangan yang belum pernah dialami sebelumnya.

2. Vanila

Es krim vanila biasanya berdampingan dengan cokelat. Meski es krim vanila terkesan klasik dan minimalis, penyuka rasa ini malah cenderung orang yang impulsif, Hirsch menyebut penyuka es krim vanila sebagai orang yang mau ambil risiko dan lebih mengandalkan intuisi daripada logika.

Penyuka es krim vanila juga cenderung ekspresif dan sukses menjalin hubungan romantis.

Mungkin kesuksesan ini karena mereka memang mengapresiasi kualitas dan kesederhanaan. Mereka tidak cepat stres, mampu menemukan kedamaian dan menikmati momen kini.

3. Stroberi

Es krim stroberi tak hanya memberikan rasa manis tapi juga asam yang menyegarkan. Es krim ini memang jadi favorit karena mampu menyeimbangkan rasa vanila atau cokelat yang cenderung pekat atau creamy.

Melansir dari Reader's Digest, berdasarkan studi Hirsch, penyuka es krim stroberi cenderung dilihat toleran, setia dan introvert. Dalam sebuah riset berbeda, mereka juga orang yang logis dan pemikir.

ᴇꜱᴋʀɪᴍ ᴍᴏᴄʜɪ

Es krim mochi adalah sebuah makanan manis asal Jepang yang terbuat dari mochi yang diisi es krim. Es krim mochi sekarang terkenal di Amerika Utara, Eropa, dan Afrika.

Eskrim mochi ini dibuat oleh Frances Hashimoto[1]. Dan suhu penyajian adalah suhu dingin tetapi akan lebih nikmat kalau dimakan 2 menit setelah dikeluarkan dari lemari pendingin.

Bahan utama yang digunakan untuk pembuatan mochi adalah

Mochi, es krim, powdered sugar.

Enak banget nih keliatannya, yuk coba!

ⱽᵃʳⁱᵃⁿ ᴱˢᵏʳⁱᵐ ᵀᵉʳᶠᵃᵛᵒʳⁱᵗ

Meskipun memiliki banyak varian rasa, ternyata ada 5 rasa es krim terfavorit yang paling banyak disukai. Yuk, intip 5 varian rasa es krim terenak dan paling banyak disukai berikut ini.

1. Vanila

Makanan penutup dengan rasa vanila diperkirakan telah dibuat di Asia sejak abad keempat belas. Beragam pilihan makanan manis dengan rasa vanila saat ini sudah tidak lagi menjadi hal yang asing. Tidak heran jika es krim dengan rasa vanila masih menjadi primadona dan banyak disukai oleh para pecinta es krim. Ada yang bilang, rasa vanila untuk es krim tidak akan pernah mengkhianatimu!

2. Cokelat

Seharusnya tidak mengejutkan jika es krim cokelat menempati urutan kedua untuk daftar rasa es krim yang paling disukai di seluruh dunia. Sama seperti vanila, cokelat juga sudah banyak diolah sebagai makanan penutup di Eropa sejak abad ke-17. Rasa cokelat juga tidak akan pernah salah untuk dicoba. Bahkan, ini adalah rasa favorit bagi hampir semua anak-anak.

3. Chocolate Chip

Chocolate chip memiliki cita rasa yang berbeda dan spesial. Es krim dengan rasa vanila yang menyegarkan dilengkapi dengan butiran chocolate chip yang manis bertekstur, sajian penutup mulut menjadi semakin spesial dan enak. Biasanya, pilihan es krim dengan rasa ini menjadi penengah bagi mereka yang galau antara rasa vanila atau coklat.

4. Stroberi

Es krim stroberi adalah satu-satunya es krim dengan rasa buah yang paling populer di seluruh dunia. Cita rasa stroberi yang menyegarkan, manis, dan asam tidak pernah salah untuk disantap, khususnya saat cuaca sedang panas. Es krim rasa stroberi dengan warna pink juga sangat menarik untuk dilihat. Tidak heran jika anak-anak juga sangat tertarik untuk mencoba pilihan rasa yang satu ini.

5. Cookies and Cream

Terakhir, es krim dengan rasa cookies dan cream juga tidak akan pernah tertinggal dari pilihan variasi menu es krim favorit dari waktu ke waktu. Rasa es krim yang satu ini dapat mengingatkan kita pada rasa milkshake yang manis dengan rasa susu serta gurih bertekstur dari potongan cookies di antara adonan es krim.

Jadi, es krim rasa apa yang menjadi favorit kamu?

ᴱˢᵏʳⁱᵐ ᵍᵒʳᵉⁿᵍ

Sumber foto:Pinterest

Es krim goreng, merupakan es krim yang dibungkus dengan lapisan adonan renyah. Perpaduan es krim dan adonan ini memunculkan sensasi makan yang unik, dengan krim yang lembut dan luaran yang renyah.

Resep es krim goreng Bahan:

1 liter es krim vanila

2cangkir sereal cornflake yang dihancurkan

1 cangkir kelapa parut manis

4 sendok teh kayu manis bubuk

3 putih telur (pilih telur yang besar)

2 sendok makan gula dan minyak sayur.

sirup cokelat, saus karamel, atau madu untuk topping .

Cara membuat es krim goreng:

1. Ambil enam sendok es krim dengan diameter kira-kira tujuh sentimeter ke atas loyang. Bekukan es krim sekitar dua jam atau lebih, sampai benar-benar mengeras.

2. Campurkan remah cornflake, kelapa, dan kayu manis ke dalam mangkuk.

3. Gulingkan bola es krim beku ke dalam campuran remah. Letakkan kembali di atas loyang dan bekukan lagi setidaknya selama 30 menit. Simpan sisa campuran remah untuk langkah selanjutnya

4. Kocok putih telur hingga berbusa di dalam mangkuk.

5. Celupkan bola-bola es krim yang sudah dilapisi tepung ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan kembali ke dalam adonan remah sisa, hingga benar-benar terlapisi. Bekukan lagi selama satu jam. Sementara itu, dinginkan mangkuk atau piring sedang di lemari es.

6. Masukkan minyak ke dalam panci, perkirakan jumlah minyak, agar ketika menggoreng, seluruh bagian es krim tertutup minyak. Panaskan hingga suhu 190 derajat Celcius. Siapkan piring dingin di sebelah panci. Keluarkan satu bola es krim sekaligus dari freezer.

7. Celupkan dengan cepat ke dalam minyak panas sampai lapisan menjadi renyah dan cokelat, kira-kira delapan sampai 10 detik.

8. Angkat es krim goreng, tata di atas piring dingin. Hidangkan dengan karamel, madu, atau sirup cokelat.

ᴄᴏɴᴇ ᴜɴɪᴋ ᴜɴᴛᴜᴋ ᴇꜱᴋʀɪᴍ

Sumber foto: Pinterest

Anda mungkin sudah biasa melihat cone ice cream yang diberi soft ice cream di atasnya. Tapi bagaimana jika yang berbeda bukanlah toping dan es krimnya, melainkan cone atau gagang es krimnya sendiri? kali ini kami akan menyajikan 5 kreasi cone unik dan sangat cocok digunakan untuk soft ice cream. Apa sajakah cone unik nan menarik itu?

1. Colour Cone

Jika pada umumnya cone memilki warna coklat panggangan untuk waffle cone, maka cone ini terbilang unik karena memiliki warna yang variatif dan membuat ice cream nampak semakin menarik.

2. Cone Cake

Cone biasanya digunakan sebagai tempat es krim sehingga tidak heran jika bagian dalam dari cone sendiri pastinya kosong. Tapi bagaimana jika cone tersebut diisi dengan cake dan diberi toping es krim? Pastinya akan menambah kelezatan es krim itu sendiri.

3. Cookies Cone

Membuat cone biasanya dari bahan yang mirip dengan membuat waffle, tapi bagaimana jika cone dibuat dengan adonan cookies yang dipanggang? Pastinya unik dan memilki cita rasa yang berbeda.

4. Rice crispy Cone

Selain unik dan enak, rice crispies cone juga mampu membuat sajian es krim anda menjadi lebih menarik. Gunakan saja rice crispies warna – warni yang ditambahkan coklat leleh lalu bentuk seperti cone dan bekukan, jadilah rice crispies cone.

5. Donat Cone

Siapa yang tidak suka dengan donat? sepertinya penganan ini selalu menjadi kegemaran orang banyak. Membentuk donat seperti cone dan menyajikannya bersama es krim pasti akan lezat sekali.

Itu dia tadi berbagai sajian dan kreasi unik dari cone.

𝐄𝐬𝐤𝐫𝐢𝐦 𝐫𝐨𝐥𝐥

Sumber foto : Google

Es krim roll atau es krim gulung ini sangatlah familiar di kawasan asia tenggara khususnya dari negeri asalnya yaitu negeri gajah putih atau thailand, ke populerenya ini merebak sampai ke negeri seberang, nusantara indonesia dan malaysia bahkan sampai negeri singa singapore

Bahan Untuk Membuat Es Krim Roll

Untuk bahan dasar sendiri yaitu susu kental mans, susu full cream dan whipping bubuk nah berikut ini kandungan dan fakta lengkap dari ketiga bahan diatas

1. Susu Full Cream

Susu full creram ini sangatlah spesial untuk proses pembuatanya dikarenakan di proses dengan cara khusus dan tidak dicampur dengan zat tambahan atau perisa rasa khusus serta pemanasan suhu yang seimbang dan stabil sehingga menghasilkan susu terbaik yaitu susu full cream, namun masih ada susu terbaik yaitu susu perah asli dari sapi

Banyak kandungan mineral vitamin, kalsium maupun protein yang terdapat di dalam susu full cream tersebut vitamin B yang paling banyak terkandung di dalam susu full cream ini, serta kandungan kalsium yang sangat banyak menghasilkan susu full cream sebagai susu yang cocok untuk masa masa pertumbuhan

2. Susu Kental Manis

Merupakan campuran dan exstrak dari susu biasa dengan kandungan gula yang banyak sehingga menghasilkan tekstur susu kental manis yang lekat dan kental dan rasa manis yang lebih ini merupakan ciri khas susu kental manis yang sangat berbeda dengan susu biasa.

Susu kental manis ini di perkenalkan pada sekitaran tahun 1851 yang berada di negri paman sam amerika serikat, gail borden pria dewasa asal negeri paman sam tersebut yang menemukan sekaligus memperkenalkanya, di indonesia sendiri susu kental manis awalnya hanya di konsumsi oleh tentara belanda pada era penjajahan.

Kandungan Gizi Susu Kental Manis Tak Kalah Dengan Susu Full Cream

3. Whipping Cream

Merupakan bahan yang sangat penting dan pokok di proses pembuatan es krim ataupun produk yang menyrupai es krim, whipping tersebut berfungsi sebagai pengental untuk mengentalkan atau menjadikan tekstur campuran bahan bahan dasar es krim dan menjadikanya seperti tekstur es krim

kandungan gizi dan protein serta vitamin di dalam whipping sangatlah banyak diataranya kalsium vitamin, dan berbagai lemak jenuh dan padat ada di dalamnya

Itulah bahan dasar pembuatan es krim roll.

⁴ ˢᵃʲⁱᵃⁿ ᵇᵉʳᵇᵃʰᵃⁿ ᵈᵃˢᵃʳ ᵉˢᵏʳⁱᵐ ᵈᵉⁿᵍᵃⁿ ᵗᵒᵖⁱⁿᵍ

Sumber foto: Pinterest

4 Sajian Berbahan Dasar Es Krim dengan Topping

Jika anda terbiasa menyajikan es krim dalam satu scoop, cobalah untuk menyajikan hidangan es krim yang lengkap. Berikut ini beberapa sajian berbahan dasar es krim yang bisa dicoba.

1. Banana Split

Camilan ini bisa dijadikan sebagai pengisi perut yang cukup menyehatkan. Cara membuatnya pun gampang, anda perlu membelah pisang menjadi dua, kemudian meletakkan dua atau tiga scoop es krim di tengahnya.

2. Affogato

Hidangan asal Italia ini merupakan sajian es krim dengan paduan kopi espresso yang dihidangkan dalam sebuah gelas. Affogato sangat cocok menjadi menu pilihan pelanggan yang baru selesai makan siang, tetapi masih berkutat dengan pekerjaan.

3. Es Krim Goreng

Es krim goreng sejatinya merupakan roti bakar dengan isian es krim di dalamnya. Adonan roti goreng yang sudah dibuat didiamkan dahulu di freezer, kemudian dimasak dan dihidangkan dengan tambahan topping berupa keju dan cokelat meses.

4. Wafel Es Krim

Ada pula wafel es krim sebagai menu santapan pengisi perut yang cukup mengenyangkan. Selain es krim sebagai topping wafel, anda bisa menambahkan topping lainnya berupa buah-buahan segar.

ᴾⁱˡⁱʰᵃⁿ ᵗᵒᵖⁱⁿᵍ ᵘⁿᵗᵘᵏ ᵉˢᵏʳⁱᵐ

Sumber foto: Pinterest

4 Topping Es Krim Lezat dan Populer

Hampir semua bahan makanan cocok dijadikan sebagai topping es krim. Paduan topping dan rasa es krim yang kurang tepat akan merusak cita rasa es krim itu sendiri.

Anda bisa mencoba menerapkan empat bahan topping populer di bawah ini agar kelezatan es krimnya makin bertambah.

1. Buah-Buahan Segar

Es krim bisa disulap menjadi camilan yang menyehatkan dengan topping berupa potongan buah segar di atasnya. Banyak sekali pilihan buah yang cocok untuk melengkapi es krim anda, yaitu stroberi, bluberi, jeruk, pisang, dan sebagainya. Perhatikan penempatan potongan buahnya supaya visual es krim anda makin estetik.

2. Sprinkle

Tampilan sprinkle yang penuh warna ternyata mampu menghadirkan keceriaan pada es krim anda. Tidak hanya itu, sprinkle juga memberikan tekstur tambahan sehingga es krim lebih lezat saat disantap. Pilihlah Tulip Cokelat Meses Warna-warni karena sprinkle ini hadir dalam berbagai warna pastel yang lembut.

3. Sereal

Camilan berbahan gandum ini juga sangat ideal untuk dijadikan sebagai topping es krim. Sereal juga mampu menambah tekstur supaya es krim makin renyah saat disantap. Ada dua pilihan dalam menyajikan topping sereal, yaitu menumbuknya hingga berbentuk remahan atau langsung menaburkannya di atas es krim.

4. Biskuit

Alternatif topping sereal yang bisa menghadirkan sensasi gurih adalah biskuit. Baik biskuit oreo maupun chocolate chips biscuit, cocokkan pula dengan rasa es krimnya supaya saling menyatu. Penyajiannya pun sama seperti sereal, yaitu berbentuk remahan atau potongan kecil-kecil yang ditaburkan di atas es krim.

𝐁𝐞𝐫𝐛𝐚𝐠𝐚𝐢 𝐛𝐞𝐧𝐭𝐮𝐤 𝐞𝐬𝐤𝐫𝐢𝐦

Sumber foto: Pinterest

Siapa tak suka es krim? Es krim merupakan salah satu dessert yang sangat terkenal di dunia. Kuliner bersensasi dingin ini disukai semua kalangan masyarakat dan usia karena bisa menjadi penyegar saat cuaca sedang terik. Es krim memiliki banyak jenis, bentuk, dan cita rasa. Dari sekian banyak jenis es krim di dunia, ada lima jenis es krim yang populer berdasarkan bentuknya, yaitu:

1. Es Krim Bucket

Pertama ada es krim bucket yang berbentuk wadah mangkok. Es krim bucket menjadi bentuk es krim yang paling sering kamu jumpai karena bentuknya yang paling simpel. Es krim bucket ini memiliki beberapa ukuran, mulai dari kecil untuk disantap sendiri hingga yang berukuran besar sehingga cukup disantap untuk satu keluarga. Cara menyantap es krim ini cukup dengan menggunakan sendok yang biasanya berbentuk kayu.

2. Es Krim Cone

Jenis es krim yang paling terkenal adalah jenis es krim yang bagian bawahnya berbentuk cone yang di bagian bawahnya dilapisi dengan waffle tipis membentuk kerucut atau corong. Es krim cone ini punya sejarah unik karena diciptakan secara tidak sengaja pada tahun 1904 oleh Ernest A Hamwi yang menggunakan waffle yang digulung lalu diberi es krim di atasnya. Bentuk inovasi lainnya dari es krim cone adalah taiyaki yang menggunakan kue berbentuk ikan untuk menggantikan waffle.

3. Es Krim Tangkai

Es krim tangkai atau yang juga dijuluki dengan nama ice cream stick merupakan jenis es krim yang pada bagian bawahnya ditusuk dengan tusukan atau stick. Tekstur dari es krim tangkai ini lebih padat jika dibandingkan es krim bucket dan es krim cone. Cita rasa yang dihadirkan es krim tangkai ini jauh lebih segar karena biasanya diberi campuran rasa buah-buahan seperti jeruk, strawberry, mangga, semangka, dan lain sebagainya. Tapi selain rasa buah-buahan juga ada rasa manis seperti cokelat, vanila, dan susu.

4. Es Krim Parfait

Selanjutnya ada es krim parfait yang sekilas mirip dengan sundae. Perbedaan dari es krim parfait dan sundae ini terletak pada penambahan bahan-bahan topping lainnya. Es krim parfait merupakan es krim yang disajikan di dalam gelas kaca transparan lalu diberi aneka isian topping seperti buah-buahan segar, meises, kacang, wafer, dan saus cokelat atau strawberry. Jenis es krim parfait ini sangat terkenal di Jepang.

5. Es Krim Cake

Terakhir ada es krim berbentuk kue alias es krim cake yang keberadaannya juga sangat terkenal karena sering dijadikan sebagai hadiah atau sajian saat perayaan ulang tahun. Es krim cake ini biasanya tak hanya berisi es krim saja, tapi di dalamnya biasanya ada campuran bolu, biskuit, cokelat serut, hingga buah-buahan segar sehingga cita rasa dan teksturnya jadi lebih beragam.

Itu dia lima jenis es krim berdasarkan bentuknya.