𝙀𝙨𝙠𝙧𝙞𝙢 𝙩𝙚𝙧𝙢𝙖𝙝𝙖𝙡 𝙙𝙞 𝙙𝙪𝙣𝙞𝙖

 Eskrim merupakan dessert yang tergolong murah, hanya belasan ribu atau rata rata yang tergolong mahal hanya ratusan ribu. 

Namun ada beberapa eskrim yang bahkan mencapai jutaan rupiah loh! 

berikut adalah daftarnya.

1. Strawberries arnaud 

Strawberries arnaud adalah es krim yang dijual dengan harga yang sangat mahal yaitu sebesar 1.4 juta dollar atau lebih dari Rp14 milliar rupiah.

Untuk bisa merasakan lezatnya es krim ini, kamu pun perlu berkunjung ke Louisiana, tepatnya di Arnaud’s Restaurant di New Orleans.

Es krim dengan harga fantastis ini terbuat dari kombinasi stroberi, wine, krim, mint, dan berbagai rempah.

2. Absurdity sundae 

Absurdity sundae adalah salah satu produk es krim yang dibuat oleh Three Twin Ice Cream Company. Es krim ini dijual seharga US$60.000 atau setara dengan 800 juta rupiah.

Untuk merasakan kelezatan es krim ini pun kamu harus jauh-jauh berkunjung ke Tanzania.

3. Frozen chocolate haute 

Jika kamu pencinta cokelat, frozen chocolate haute adalah es krim cokelat mahal yang cocok untukmu. Es krim ini terbuat dari cokelat yang dicampur dengan krim kocok, susu, dan potongan truffle. Salah satu hal yang membuat es krim ini berharga mahal adalah adanya 5 gram emas 23 karat yang terdapat di bagian tengah dari es krim ini.

Frozen chocolate haute adalah es krim yang dibuat oleh New York City’s Serendipity Restaurant dan dijual dengan harga US$25.000 yang setara dengan 300 juta rupiah.

Es krim ini pun disajikan dengan sendok emas dan pengunjung akan mendapatkan gelang emas 18 karat sebagai suvenir dari pembelian es krim.

4. Three twins ice cream sundae 

Three twins ice cream sundae adalah es krim yang juga diproduksi oleh Three Twin Ice Cream Company namun dijual dengan harga yang lebih rendah dibandingkan absurdity sundae.

5. Golden opulence sundae 

Golden opulence sundae adalah es krim yang juga diproduksi oleh New York City’s Serendipity Restaurant yang dijual dengan harga yang lebih rendah. Untuk dapat menikmatinya, pengunjung harus melakukan reservasi 48 jam sebelum kedatangan.

Es krim yang disajikan dengan sendok emas ini dijual seharga US$1.000 yang setara dengan 14 juta rupiah.

6. The victoria 

Untuk dapat menikmati kelezatan es krim ini, kamu perlu berkunjung ke restoran di Langham Hotel yang berlokasi di Chicago.

The Victoria disajikan dengan taburan emas 24 karat dan dijual dengan harga US$1.000 atau sekitar 14 juta rupiah.

7. Mauboussin mega sundae 

Mauboussin mega sundae adalah es krim yang diproduksi oleh Bagatelle Restaurant di New York dengan harga US$1.000 atau sekitar 14 juta rupiah.

Es krim sundae ini merupakan kombinasi dari es krim cokelat, es krim vanila, macaroon, krim kocok, brownies cokelat, dan sorbet.

8. The black diamond 

Untuk dapat mencicipi es krim the black diamond ini, kamu perlu berkunjung ke Dubai tepatnya di Dubai’s Scoopi Café. Es krim ini dijual seharga US$817 yang setara dengan 12 juta rupiah. The black diamond terbuat dari bahan-bahan yang langka seperti saffron, truffle, dan es kacang vanila Madagaskar serta dihias dengan emas 23 karat.

Itu dia beberapa es krim dari berbagai tempat di dunia yang dijual dengan harga yang sangat tinggi. Apakah kamu tertarik untuk membelinya?

sumber artikel

Share:

Read More

𝑩𝒂𝒉𝒂𝒚𝒂 𝒎𝒆𝒏𝒈𝒌𝒐𝒏𝒔𝒖𝒎𝒔𝒊 𝒆𝒔𝒌𝒓𝒊𝒎 𝒔𝒆𝒕𝒊𝒂𝒑 𝒉𝒂𝒓𝒊

Eskrim merupakan dessert yang menyegarkan dan cocok di konsumsi kapan saja. 

Tapi ada bahaya dari mengkonsumsi eskrim setiap hari loh.

 

sumber foto: pinterest

1. Sakit gigi

Kebanyakan orang merasakan sakit gigi saat mengonsumsi makanan dingin, panas, dan asam. Ini adalah hal yang lumrah di Amerika Serikat, sekitar 57 persen penduduknya menderita kondisi sakit gigi akibat kebiasaan mengonsumsi makanan tersebut.

Sakit gigi, terjadi ketika email - bagian dari cangkang yang melindungi gigi - terkikis dan menyebabkan saraf terbuka. Makan es krim setiap hari bisa menjadi salah satu cara untuk mengetahui apakah Anda mengalami kerusakan gigi seperti ini. Mungkin daripada menggigit es krim, Anda bisa mencoba menjilatnya agar gigi Anda tidak sakit.

2. Mengganggu tidur

Pilihan Anda untuk makan es krim sebelum tidur dapat berdampak pada kualitas istirahat Anda di malam hari. Sebuah studi dalam Journal of Sleep Medicine menetapkan bahwa mengonsumsi makanan rendah serat dan tinggi lemak jenuh, seperti es krim, memang bisa membuat tidur lebih nyenyak dan nyenyak.

Namun di satu sisi, es krim kebanyakan mengandung gula yang tinggi, sehingga bila dikonsumsi pada malam hari dapat mengurangi intensitas tidur. Agar lebih sehat, cobalah untuk mengganti snack malam dengan pisang yang kaya akan magnesium untuk meningkatkan rasa kantuk.

3. Mempengaruhi suasana hati dan kesehatan otak

Kandungan es krim yang tinggi gula dan lemak ternyata berbahaya bagi otak. Eva Selhub, MD dari Harvard Medical School Health mengungkapkan adanya korelasi antara konsumsi gula yang tinggi dengan gangguan fungsi otak, bahkan memperburuk mood. Jadi, konsumsilah makanan yang membuat otak dan mood terasa lebih baik, seperti sayuran dan buah-buahan.

4. Menambah berat badan

Bukan rahasia lagi bahwa makanan dengan kandungan gula tinggi bisa membuat Anda bertambah gemuk. Memang saat kita mengkonsumsi es krim, otomatis kita merasa senang. Namun, jangan terlalu banyak mengonsumsi es krim untuk menambah berat badan. Tak hanya itu, kebiasaan makan es krim setiap hari juga bisa membuat Anda terkena diabetes, dan memicu timbulnya penyakit lain.

5. Beresiko terkena penyakit kronis

Ketika berat badan bertambah dari makan es krim setiap hari, Anda juga meningkatkan risiko penyakit lain di tubuh Anda. Penyakit seperti diabetes tipe 2, penyakit hati, dan bahkan kanker bisa berbahaya di kemudian hari.

Nah, sudah tahu kan bahaya makan es krim setiap hari? Jadi, coba sesuaikan jumlah konsumsi es krim harian dengan kebutuhan nutrisi tubuh Anda, ya.

sumber artikel

Share:

Read More

𝐏𝐞𝐫𝐛𝐞𝐝𝐚𝐚𝐧 𝐠𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐚𝐧 𝐞𝐬𝐤𝐫𝐢𝐦

Kalian suka bertanya-tanya ga sih apa bedanya gelato dengan eskrim? kalo dilihat sekilas mungkin sama ya tapi coba kita lihat apa sih yang beda.

Berikut beberapa perbedaan mendasar antara gelato dan es krim yang perlu diketahui.

1. Lebih Rendah Lemak

Menurut Ronald, perbedaan antara gelato dan es krim yang paling mendasar tentu saja terletak pada kandungan lemaknya. Kandungan lemak dalam gelato jauh lebih rendah dibandingkan kandungan lemak dalam es krim yang lebih tinggi. Karena es krim umumnya ditambahkan krim segar.

"Sementara gelato itu dibuat dari real ingridients atau bahan-bahan alami. Seperti susu, gula dan krim. Hanya saja kandungan atau komposisi susu di dalam gelato jauh lebih tinggi. Dulu orang pakai kuning telur, tapi sekarang banyak yang pakai emuslifier," ungkap Ronald yang dulu terkenal dengan kreasi es krimnya di Ron's Labrotary.

Untuk kandungan lemaknya sendiri. Ronald menjelaskan bahwa gelato memiliki kandungan lemak cukup rendah sekitar 3-8% saja. Sementara es krim bisa memiliki kandungan lemak mencapai 10-14%.

2. Kandungan Udara yang Lebih Sedikit

"Selain dari kandungan lemak yang lebih rendah. Warna dari gelato ini akan lebih soft, atau tidak secerah es krim ya, karena bahan-bahan yang digunakan juga alami. Selain itu kandungan udara di gelato lebih sedikit, jadi di setiap suapan, kita bisa merasakan varian rasanya. Dari buah atau makanan yang digunakan," tutur Ronald.

Menurut Ronald, es krim kandungan udara dan lemaknya lebih tinggi. Jadi jika varian rasanya tidak ditambahkan penguat rasa biasanya akan kalah dengan rasa kandungan lemaknya atau akan sedikit hambar.

Karena itu es krim sering menggunakan flavor enchancer atau penguat rasa. Terkadang ditambahkan pewarna makanan, untuk mempercantik tampilan. Meski itu semua tergantung pada produsen atau pembuat es krim.

3. Tekstur Gelato Lebih Creamy

Dibanding es krim, gelato lebih creamy dengan tekstur lebih halus dan lembut. Saat disekop, gelato juga lebih padat dan elastis. Berbeda dengan es krim yang teksturnya cenderung ringan dan cepat lumer di mulut.

Sementara tekstur yang berbeda ditemukan pada sorbet. Menyoal sorbet, Ronald menjelaskan bahwa sorbet masih tergolong dalam gelato. Hanya saja sorbet menggunakan bahan dasar buah-buahan yang dibekukan dan kandungan airnya lebih tinggi. Lemak susunya lebih sedikit, serta kandungan udaranya lebih banyak.

4. Temperatur

"Buat gelato, orang-orang sekarang lebih suka pakai mesin ya. Jadi setelah kita buat adonan gelatonya, dimasukkan ke dalam mesin pembuat es krim, kemudian prosesnya itu hanya 10-15 menit. Setelah itu kita bisa letakan di chiller, atau freezer di suhu -14 derajat selama 5-10 menit, baru bisa disajikan," ungkap Ronald.

Setelah keluar dari chiller atau freezer, gelato bisa diletakkan di dalam suhu -15 atau -16 derajat. Gelato umumnya membutuhkan suhu atau temperatur yang lebih hangat dibandingkan es krim, sehingga ketika diskop, teksturnya tidak beku sampai patah-patah menurut Ronald. Jadi tekstur dan kelembapan gelato tetap terjaga.

sumber artikel

Share:

Read More

𝙼𝚎𝚖𝚋𝚞𝚊𝚝 𝚎𝚜𝚔𝚛𝚒𝚖 𝚛𝚞𝚖𝚊𝚑𝚊𝚗

sumber foto: Pinterest.

Anda ingin membuat eskrim tapi tidak mempunyai mesin pembuat eskrim? anda bisa lakukan cara ini.

Cara ini bisa dilakukan tanpa mixer bahkan tanpa menggunakan kulkas. 

Bagaimana caranya? mari ikuti proses dibawah ini.

Pertama-tama siapkan alat dan bahan yang akan digunakan.

alat dan bahan: 

•150 ml susu rendah lemak (boleh pakai skim milk).

•78 ml heavy cream.

•2 sdm gula pasir atau sesuai selera

•1/2 sdt ekstrak vanila 

•43 gram garam kasar atau krosok (bisa diganti garam dapur atau garam laut)

•Topping sesuai selera

•kantung zip lock

•Bongkahan esbatu.

Langkah-langkah pembuatan eskrim rumahan : 

1. Masukkan susu, heavy cream, gula, dan vanila dalam kantung zip lock. Tutup rapat perekatnya.

2. Campur es batu dan garam dalam satu kantung zip lock  dengan ukuran lebih besar. Masukkan kantung zip lock berisi bahan es krim ke dalamnya.

Tutup rapat, goyang-goyangkan sekitar 10 menit atau sampai menjadi es krim.

3. Keluarkan dari kantung, tuang dalam mangkuk saji. Beri topping sesuai selera. Sajikan segera. 

Selamat mencoba!

sumber artikel

      

Share:

Read More

𝐒𝐞𝐣𝐚𝐫𝐚𝐡 𝐚𝐬𝐚𝐥 𝐦𝐮𝐥𝐚 𝐞𝐬𝐤𝐫𝐢𝐦

Eskrim merupakan makanan manis yang diminati semua kalangan dari anak kecil hingga orang dewasa. Apalagi ditambah dengan banyaknya varian rasa jadi makin       menambah minat siapapun yang memakannya.

Tapi apakah anda mengetahui bagaimana asal mula adanya eskrim?

•kekaisaran romawi.

Eskrim pertama kali ada di Roma, Italia, dikarenakan titah Kaisar Nero yang pada saat itu menginginkan  makanan penutup yang dingin. Maka dibuatkanlah kombinasi salju, nektar, sirup buah, dan madu.  

 •Cina

Konon, es krim juga mulai dikenal di negeri Cina sekitar tahun 700 M. Kemunculan es krim di Cina dimulai saat Raja Tang dari kerajaan Shang mendapatkan hadiah berupa gumpalan salju saat makan malam. Salju tersebut diproses dengan tambahan susu dan sari buah, serta dilumuri juga dengan madu. Makanan penutup yang dikenal dengan istilah xuebaite tersebut ternyata menjadi makanan kesukaan sang raja, yang akhirnya dipopulerkan di lingkungan kerajaannya.

Jadi begitulah asal mula adanya eskrim, hingga sekarang eskrim mudah ditemukan dimanapun dan siapapun dapat menikmatinya dengan segala rasa yang membuat eskrim makin banyak yang menyukai.

sumber artikel 

Share:

Read More